In diesem Kurs führt uns der ehemalige Küchenchef und heutige Berufsschullehrer Thomas Rüegg in die Faszination der hausgemachten Pasta ein. Wir werden unterschiedliche Teige herstellen und während deren Ruhezeit einfache, aber auch raffinierte Füllungen und Saucen „zaubern“. Anschliessend werden wir das Handwerk verschiedenster gefüllter Pastaformen erlernen.

Ein Genuss vom Feinsten wartet auf alle! Eine Rezeptdokumentation wird abgegeben, sodass jeder Zuhause einfach selber Pasta herstellen kann. Der Kurs ist auch für Vegetarier geeignet, deshalb bitte bei der Anmeldung vermerken.